Chez Bloom Events, le traiteur n'est pas une option — c'est une signature. Cocktails, buffets, repas assis, street food, brunch : on part de vos envies, puis on adapte l'offre au format, au lieu, au timing et à l'ambiance de votre événement.
« Une équipe dédiée prend en charge la conception du menu, la mise en place, le service en salle, les boissons et l'organisation du bar — pour que vous, vos équipes et vos invités ne pensent qu'à une seule chose : profiter. »
Produits de saison, partenaires locaux du Grand Est, options végé / vegan / sans gluten intégrées sans supplément de stress. Une partie de l'équipe vient de l'école hôtelière et du terrain — hôtels, restaurants, bars, service et événements — ce qui change tout dans la tenue, le rythme et la précision du jour J. Pour la partie boissons, Bloom peut aussi coordonner le bar complet : softs, eaux, vins, cocktails, bière pression ou bouteilles selon disponibilité, lieu et autorisations.
Avant de parler prix ou formule, on écoute vraiment ce que vous voulez faire vivre. Un brief écrit, quelques messages, une visio, un rendez-vous sur place ou simplement un échange autour d'un verre : on prend le temps de comprendre les goûts, les interdits, le rythme du service, les allergies, le budget, le niveau de standing attendu et la place du bar dans l'événement.
Ensuite seulement, on construit une proposition qui s'accorde au moment : brunch, cocktail, buffet, dîner assis, street-food, bar boissons, bière, cocktails, softs, options végétariennes ou vegan, service discret ou animation culinaire visible par les invités.
Du cocktail debout intimiste au repas assis 300 couverts, on adapte la forme au fond de votre événement.
Pièces chaudes et froides servies à la main ou en mange-debout. Idéal pour inaugurations, lancements produits, afterworks.
Présentation généreuse, plats en libre-service, entrées, plats, desserts. Parfait pour soirées d'entreprise, mariages décontractés.
Service à l'assiette, menu en 3 ou 4 temps. Pour dîners de gala, mariages, dîners corporate haut de gamme.
Ambiance décontractée et gourmande : stands thématiques, food trucks partenaires, planches à partager.
Formats de matinée ou d'after pour séminaires, afterparties, événements famille. Sucré / salé équilibré.
Offre bar cohérente avec le menu : boissons, vins sélectionnés, cocktails signature, mocktails, softs et bière pression ou bouteilles.
Préparation à J-1, mise en place le matin, service rythmé, débarrasse propre. Notre équipe travaille avant que vos invités arrivent.
Nos prestations traiteur reposent sur une brigade dédiée à votre événement : chef, commis, maître d'hôtel, équipe service. Personne en multitâche entre votre soirée et une autre.
Produits livrés frais, mise en place validée 2h avant le service, présentation soignée — on traite la cuisine événementielle comme un restaurant gastronomique en pop-up.
Aucun·e invité·e ne reste sur le côté. On intègre les régimes spécifiques directement dans le menu, sans plat « de remplacement ».
On échange sur votre événement : format, lieu, nombre d'invités, ambiance, budget et contraintes.
On vous propose un menu construit avec notre chef, adapté à votre format et aux régimes.
Option dégustation en amont pour les événements importants — on ajuste, on affine, on valide.
Mise en place, service, bar, débarrasse — une équipe dédiée du début à la fin, vous profitez.
Plateaux gourmands, repas chauds, brunchs, découpe minute — 8 visuels sélectionnés pour rester propres et lisibles. Survole pour zoomer, clique pour ouvrir en grand.
Indiquez-nous la date, le lieu, le nombre de convives et vos envies culinaires. Nous revenons sous 48h avec une proposition traiteur chiffrée et sur-mesure.
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